Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 0.75L

Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec este o expresie de parcelă a soiului Malbec, creată în Mendoza, Argentina. Strugurii provin exclusiv din via Nicasia, situată la 1.095 m altitudine, în Altamira, districtul La Consulta din Valea Uco. Aici, solul cu strat superficial lutos, pietriș la suprafață și substrat de albie de râu uscată asigură un drenaj eficient, iar via reunește selecția specială Catena de butași de Malbec într-o zonă tradițională pentru acest soi. Vinul este elaborat din 100% Malbec, cu o macerare la rece a ciorchinilor întregi timp de 3–12 zile, la sub 10°C, pentru extragerea aromelor. Fermentația durează circa 18–25 de zile, iar macerarea totală ajunge la aproximativ 23–29 de zile. Maturarea de 16–21 de luni în butoaie stejar franțuzesc deja utilizate completează caracterul vinului fără să domine amprenta locului. Rezultatul este un Malbec roșu sec, construit pe precizie, profunzime și echilibru, potrivit pentru momente de masă în care vinul rămâne în centrul atenției și merită savurat pe îndelete.

Notele degustării:

Miros: Coacăze negre și roșii coapte, zmeură și o notă elegantă de stejar franțuzesc.

Gust: Afine coapte, cassis, vanilie, condimente dulci și o tentă florală de violetă.

Culoare: Violet închis.