Gerard Bertrand Chateau De La Soujeole Grand Vin Malepere Rouge Bio 0.75L

Expresie fabuloasă a soiurilor Cabernet Franc, Merlot și Malbec, Gerard Bertrand Chateau De La Soujeole Grand Vin Malepere Rouge își extrage esența din cele mai bune butoaie ale domeniului. Château de la Soujeole se situează în Malepère, în imediata apropiere a orașului medieval Carcassonne, podgoria fiind sub influența unui climat mediteraneean puternic și a unui terroir ecologic, care de-a lungul timpului a trezit constant interesul botaniștilor. Pentru acest mare vin, strugurii sunt culeși manual și vinificați prin macerare clasică, fiecare parcelă și fiecare soi de struguri fiind vinificat separat. Vinul este apoi maturat în butoaie de stejar franțuzesc pe o perioadă de 12 luni pentru ca la final să dăruiască pură savoare în pahare, iar o temperatură ideală de 16 grade Celsius îi va deschide pe deplin buchetul, în timp ce o asociere culinară cu celebrul “cassoulet” franțuzesc se va dovedi ideală.

Notele degustării:

Miros: Note ample de fructe negre, în special coacăze, complimentate cu accente de ciocolată și mocha.

Gust: Concentrat, cu taninuri evidente și bine integrate, dominat de prezența fructelor negre.

Culoare: Roșu rubiniu.