Catleya Epopee Feteasca Regala 0.75L

Pentru a crea un vin excepţional, fiecare etapă a vinificării este gândită în cel mai mic detaliu. Strugurii Fetească Regală sunt culeşi manual din vii şi presaţi lent, evitându-se oxidarea aromelor, pentru ca mai apoi fermentarea să aibă loc în baricuri noi de stejar românesc cu o ardere ușoară (73% din volum) şi în rezervoare din inox, la temperatură controlată (27% din volum). Maturarea se face pe drojdie şi durează 8 luni, în baricuri şi rezervoare din inox. Rezultatul? Un vin fin, elegant, care îmbină perfect nuanţele de fructe şi flori şi care reflectă frumos calităţile terroir-ului Corcova. Catleya Epopee Fetească Regală prezintă o aciditate peste medie, specifică soiului, care conferă un plus de prospeţime vinului, astfel că el se potriveşte foarte bine cu preparate pe bază de peşte.

Notele degustării:

Miros: Adieri proaspete de flori, alintate cu tonuri delicate de miere de salcâm.

Gust: Arome florale subtile, completate cu accente acrişoare de coacăze şi caise necoapte, care conduc spre un postgust uşor amărui, de sâmbure de caisă.

Culoare: Galben auriu.