Chateau Climens Asphodele Semillon 0.75L

Chateau Climens Asphodele Semillon este un vin cu totul aparte. Diferit în degustare de toate celelalte vinuri ale regiunii, acesta este creat prin Metoda Jolivet, unde strugurii Semillon sunt cultivaţi biodinamic, culeși manual la prospețime maximă şi supuşi fermentării spontane pe drojdii naturale. Maturarea durează opt luni şi se face pe drojdii, în absența lemnului de stejar, întocmai pentru a evidenţia terroir-ul unic al domeniului. Iată deci că avem de-a face cu un vin de o naturaleţe aparte, care curge graţios şi dezmiardă simţurile cu arome complexe, o aciditate plăcută și un postgust lung, elegant. Chateau Climens Asphodele Semillon se savurează la 8-12 grade Celsius şi poate fi însoţit de aperitive, salate, fructe de mare, pui, curcan sau paste.

Notele degustării:

Miros: Parfum fin, care exprimă nuanţe verzi, piatră udă, păducel şi impresii marine.

Gust: Arome cărnoase, unde descoperim fruct din belşug, dar şi o mineralitate crocantă.

Culoare: Galben sclipitor, cu tonuri verzui.