Roger Sabon Chateauneuf Du Pape Les Olivets 0.75L

Cu o degustare ce ne poartă pe malul stâng al Ronului, în apelațiunea Châteauneuf-du-Pape, Roger Sabon Les Olivets evidenţiază într-o manieră splendidă terroir-ul nisipos-calcaros pe care se întind viile. Strugurii Grenache (80%), Syrah şi Cinsault, culeşi manual din vițe vechi de peste cincizeci de ani conturează caracterul splendid al acestui vin recompensat cu 93 de Puncte Parker pentru supleţea, corpolenţa, concentraţia aromatică, structura complexă şi finalul persistent pe care le etalează. Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets este asamblat înainte de maturarea în butoaie mari de stejar cu o capacitate de 25 hl, 40 hl şi 600 hl, maturare ce se întinde pe o perioadă de 18 luni. Este un timp suficient pentru ca vinul să-şi şlefuiască frumos caracterul pe care îl etalează în totalitate degustătorului, la o temperatură de servire ideală de 16-18 grade Celsius, de aceea vă invităm să savuraţi Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets cu preparate din miel, vită, căprioară sau cu brânzeturi cu mucegai albastru, acum sau în următorii 5-7 ani.

Notele degustării:

Miros: Nuanţe fin afumate, împletite cu accente ierboase, suc proaspăt de cireşe negre şi prune bine coapte.

Gust: Arome intense de cireşe zemoase, complimentate cu lemn dulce şi tonuri de cafea spre postgust.

Culoare: Roșu rubiniu.