Clos De Bouard Montagne Saint Emilion 0.75L

Clos De Bouard Montagne Saint Emilion este expresia unui domeniu din Montagne, în apropiere de Saint-Émilion și Bordeaux, unde viile de aproximativ 40 de ani cresc pe soluri argilo-calcaroase. Vinul este alcătuit în principal din Merlot, completat de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon, un cupaj care pune în valoare generozitatea fructului, structura și prospețimea specifică zonei. Strugurii sunt selecționați manual, cu sortare atentă, iar vinificarea include macerare prefermentativă la temperatură controlată, fermentare alcoolică, macerare îndelungată și fermentare malolactică în barrique. Clos De Bouard Montagne Saint Emilion are un caracter sec, concentrat și elegant, construit în jurul fructelor negre coapte, al nuanțelor de cedru ars, lemn dulce, ciocolată neagră și ierburi aromatice uscate. Textura este amplă și bine șlefuită, susținută de taninuri catifelate și de o prospețime care îi păstrează precizia. Este un vin roșu expresiv, potrivit alături de preparate din carne roșie sau brânzeturi maturate.

Notele degustării:

Miros: Coacăze negre, cireșe negre, cedru ars, ciocolată neagră, lemn dulce și ierburi uscate.

Gust: Sec, corpolent și structurat, cu fructe negre coapte, textură catifelată și taninuri fine. Postgustul este lung, bogat și savuros, cu accente de lemn dulce, ciocolată neagră și prospețime minerală.

Culoare: Roșu rubiniu profund, cu reflexe violacee.