Tenuta Sant'Antonio Campo Dei Gigli Amarone Della Valpolicella 0.75L

Tenuta Sant'Antonio, proiectul fraților Castagnedi din Valpolicella, îmbină respectul pentru natură cu o viziune atentă asupra echilibrului: un Amarone trebuie să exprime bogăția strugurilor copți, păstrându-și totodată caracterul sec și precis. Tenuta Sant'Antonio Campo Dei Gigli Amarone Della Valpolicella este un vin roșu intens din Veneto, creat din Corvina și Corvinone, completate de Rondinella, Croatina și Oseleta, provenite din vițe vechi de peste 40 de ani. Strugurii sunt culeși și selecționați manual, apoi stafidiți timp de trei luni pentru a concentra expresia fructului. Vinificat în butoaie noi de 500 de litri din stejar franțuzesc, cu batonaj săptămânal în primul an, vinul se maturează trei ani în butoaie noi. Rezultatul este un Amarone amplu, cu textură mătăsoasă, tanini fermi și aciditate bine conturată, în care fructele negre și roșii coapte se întâlnesc cu flori uscate, ierburi sălbatice, lemn dulce și nuanțe de stejar ars. Se servește la 16–18°C.

Notele degustării:

Miros: Mure, coacăze negre, flori uscate, stejar ars, eucalipt, lichior de cireșe și accente minerale.

Gust: Corpolent și mătăsos, cu fructe roșii, ierburi sălbatice, flori și lemn dulce, susținute de tanini fermi și aciditate echilibrată. Postgustul este 
lung și persistent, cu note ușor amărui de mocha și espresso, completate de prospețime mentolată.

Culoare: Roșu rubiniu foarte închis, cu tente purpurii.