De Stefani Plavis 0.75L

Somptuos şi elegant, De Stefani Plavis este dăruit iubitorilor de licori roşii nobile de către domeniul La Ronche, localizat la 10km de Marea Adriatică şi la 50km de Munţii Dolomiţi. Aici, strugurii Merlot capătă calităţi splendide pe solul aluvionar “caranto”, care presupune un amestec de argilă albă şi minerale, astfel că dau naştere unui vin fără pereche, ideal alături de preparate pe bază de carne roşie, carne albă sau rasol de vită. Strugurii Merlot sunt selecţionaţi, desciorchinaţi şi zdrobiţi, urmând o fermentare la temperatură controlată, cu amestecare în tanc şi o maturare de 8 luni a vinului în baricuri de stejar şi apoi în sticlă, 12-18 luni. Toate aceste procese fac ca vinul să capete complexitate şi structură, motiv pentru care poate fi păstrat în sticlă până la 20 de ani, în condiţii optime de temperatură şi umiditate. Vârful calitativ este atins după 10 ani de învechire, când vă recomandăm să îl savuraţi la o temperatură ideală de 16 -18°C, pentru a-i resimţi pe deplin calităţile aromatice.

Notele degustării:

Miros: Buchet intens, dominat de fructe roşii bine coapte şi parfumate.

Gust: Corpolent şi elegant, gustul dezvăluie arome bogate de fructe de pădure roşii, etalând totodată taninuri mătăsoase.

Culoare: Roşu rubiniu intens.