De Stefani Stefen 1624 Refrontolo 0.75L

Creat exclusiv din struguri Marzemino culeşi dintr-o vie matură cu expunere excelentă, climat ideal şi sol favorabil soiului, pe colinele dintre Conegliano şi Valdobbiadene, Stèfen 1624 Refrontol poartă în ADN-ul său caracteristicile domeniului Colvendrame. Vinificaţia urmează tradiţia străveche, astfel că atunci când strugurii ating concentraţia ideală, aceştia sunt uscaţi, desciorchinaţi, selecţionaţi, zdrobiţi şi maceraţi, mustul preluând astfel maximum de aromă din coaja strugurilor în timp ce trece în procesul de fermentare. Vinul este ulterior îndepărtat de pe pieliţe şi fermentat mai departe în baric, acolo unde rămâne următoarele 36 de luni. Complexitatea, structura, echilibrul şi nobleţea gustului sunt atinse, dar nu definitivate încă. Păstrat în condiţii optime de temperatură şi umiditate, Stèfen 1624 Refrontol permite o învechire în sticlă de până la 50 de ani, cu un vârf calitativ atins după 20/25 ani de maturare. Temperatura optimă de servire a acestui vin splendid este de 16 -18°C, ca aperitiv sau complimentat cu brânzeturi condimentate, vânat sau carne la grătar.

Notele degustării:

Miros: Buchet intens aromat, unde se remarcă fructe de pădure bine coapte şi parfum fin de violete.

Gust: Arome bogate de cireşe şi mure proaspete, aşezate pe o bază de fructe roşii.

Culoare: Roşu rubiniu intens, cu reflexii granat.