Domaine Jonathan Didier Pabiot Leon Fume 0.75L

Domaine Jonathan Didier Pabiot este unul din cei trei producători din Pouilly-Fumé certificați organic, dintr-un total de 120 de producători. În general, vinurile semnate Domaine Jonathan Didier Pabiot cuceresc prin caracterul lor spectaculos, iar în particular, Florilège reuneşte în compoziţia sa struguri Sauvignon Blanc culeşi din vii situate în trei terroir-uri diferite ale domeniului, cu sol de marnă, argilă și lut-silex, astfel că adaugă complexitate caracterului deja spectaculos. Vinul maturat 5 luni pe drojdii, în tancuri de inox, obţine 15-16/20 Puncte La Revue du Vin de France şi 16,5 Puncte Jancis Robinson, apreciat fiind în special caracterul său suplu, uşor exotic. Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fume Florilege completează excelent preparate cu fructe de mare, pește, homar sau brânză de capră şi se savurează la o temperatură recomandată de 8-10 grade Celsius. În condiţii optime de lumină, temperatură şi umiditate, vinul are un potențial de păstrare de 6-8 ani.

Notele degustării:

Miros: Note fine de citrice şi măr verde, complimentate cu accente de iarbă proaspătă şi tonuri pământii.

Gust: Arome vioaie, care dezvăluie citrice, caprifoi și flori albe, cu accente minerale subtile. 

Culoare: Galben strălucitor.