Domaines Chermette Moulin A Vent Les Trois Roches 0.75L

Domaines Chermette Moulin-à-Vent Les Trois Roches dezvăluie o complexitate aromatică greu de descris în cuvinte, dar uşor de sesizat în degustare, unde delicateţea şi puterea joacă un joc splendid. Terroir-ul din Moulin-à-Vent prezintă un sol de granit și mangan, lucru ce îi conferă vinului un potenţial mare de învechire în sticlă de până la 14 ani, în timp ce corpolența și echilibrul sunt lăsate moştenire de cele trei zone de provenienţă a strugurilor Gamay ce-i intră în compoziţie: Rochegrès – responsabil cu taninii supli, Roche Noire – responsabil cu fructuozitatea şi La Rochelle – responsabil cu forţa. Vinul este supus unei vinificări tradiţionale, cu macerare semi-carbonică şi aproximativ zece zile de macerare în tancuri de beton, fără șaptalizare, procese urmate de o maturare în butoaie mari şi mici, vechi de 1 până la 5 ani, timp de 6 luni, menită să desăvârşească pe deplin personalitatea etalată de Domaines Chermette Moulin-à-Vent Les Trois Roches în pahar. Savuraţi acest vin la o temperatură ideală de 14 grade Celsius pentru a-l putea aprecia pe deplin, însoţit de preparate din carne roșie sau albă, mâncăruri cu ciuperci sau brânză Camembert.

Notele degustării:

Miros: Note intens parfumate, concentrate în jurul fructelor roşii şi negre, cu atingeri de iris şi violete.

Gust: Arome generoase, suculente şi cărnoase, care descriu fructe de pădure roşii bine coapte, condimente şi impresii minerale.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu accente purpurii.