Gerard Bertrand Heritage An 825 Cremant De Limoux Rose Brut 0.75L

Prin intermediul vinurilor sale extraordinare, Gérard Bertrand redă povestea marilor terroir-uri din Sudul Franței și dăruiește nu doar un gust de neuitat, ci și o experiență memorabilă pentru cel ce le savurează. Cremant De Limoux Rose Brut este inspirat de Abația Saint Hilaire situată lângă Limoux, renumită pentru faptul că aici, demult, călugării au descoperit secretul vinurilor spumante, iar pentru acest vin sunt aleși doar cei mai buni struguri Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir cu scopul de a contura o aromatică excepțională conform tradiției de odinioară. Strugurii sunt culeși atunci când echilibrul zahăr-aciditate atinge perfecțiunea, fructele fiind transferate imediat în cramă pentru presare. Urmează un dozaj foarte precis pentru a asigura prospețimea și echilibrul dorite, iar strugurii Pinot Noir sar peste etapa de macerare pentru a-și păstra cât mai mult din culoare. Mustul este transferat apoi în cuve pentru o fermentație alcoolică, folosind tehnica aplicată vinurilor liniștite, apoi vinul rezultat este amestecat și transferat în butoaie timp de 8 luni, pentru maturare. Sofisticat, complex și vibrant, Cremant De Limoux Rose Brut reflectă foarte bine atât stilul inconfundabil Gerard Bertrand cât și specificul de terroir și își dezvăluie cel mai bine savoarea în degustări asociate cu pește ușor afumat, preparate dulci sau condimentate și chiar deserturi cu fructe roșii, la o temperatură ideală de 10 grade Celsius. 

Notele degustării:

Miros: Complex și îmbietor, buchetul dezvăluie note ample de zmeură și căpșune înnobilate cu accente de toast.

Gust: Vibrant și fin nuanțat cu aromele fructelor roșii, splendid acompaniate de un perlaj delicat.

Culoare: Roz somon strălucitor.