Godet Millesime Grand Champagne 1989 0.7L

Casa Godet, legată de La Rochelle încă din 1588, păstrează în colecția sa de Millésimes amprenta unor recolte care nu se repetă. Godet Millesime Grand Champagne 1989 este un coniac de epocă provenit dintr-o singură recoltă și o singură vie din terroir-ul Grande Champagne, conceput pentru a reda fidel caracterul unui an anume. Distilat și pus în butoaie în același an, fără a fi cupajat ulterior, a evoluat lent timp de decenii în pivnițele atlantice ale casei din La Rochelle, în butoaie de stejar franțuzesc și, pentru anumite etape de păstrare, în dame-jeanne. Timpul îi conturează o expresie matură și armonioasă, în care accentele de fructe confiate, miere și piele se așază într-un registru elegant, cu nuanțe lemnoase discrete. Textura este catifelată, iar profilul păstrează echilibrul dintre dulceața fructată și profunzimea notelor de maturare. Este un coniac destinat savurării lente, simplu, la temperatura camerei, pentru a-i lăsa aromele să se deschidă treptat în pahar.

Notele degustării:

Miros: Fructe confiate, miere și note de piele.

Gust: Catifelat și echilibrat, cu fructe confiate, miere, lemn și piele.

Finish: Persistent, cu ecouri elegante de piele și lemn.

Culoare: Auriu ambră.