Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso 0.75L

Vinificat pentru prima data în anul 1928 de către Marchese Niccolò Antinori ca un Chianti Classico ce rezista cu bine trecerii timpului, Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso este astăzi un reprezentant al tradiţiei de familie, al identităţii toscane şi al continuităţii. Pentru acest vin, mai întâi sunt culeşi strugurii Merlot şi Syrah în prima săptămână a lunii septembrie, urmaţi fiind îndeaproape de strugurii Petit Verdot, Sangiovese şi Cabernet, copţi mai târziu. Fermentarea are apoi loc pe pieliţe, cu temperatură diferită pentru Cabernet, Sangiovese şi Petit Verdot faţă de Syrah şi Merlot, pentru a asigura o bună extracţie a culorii şi taninilor, precum şi o bună conservare a aromelor. Vinul se supune apoi unei fermentări malolactice în lunile octombrie şi noiembrie, urmând a fi învechit timp de un an în butoaie mici de stejar  franţuzesc, unguresc şi american. Degustarea surprinde cu nuanţe  ample de fructe roşii şi condimente lemnoase, perfect armonizate pentru a garanta o savoare extraordinară.

Notele degustării:

Miros: Complex, intens şi nuanţat, definit de cireşe, prune, fructe de pădure roşii, condimente lemnoase şi adieri fin mentolate.

Gust: Rotund, catifelat, conturat în jurul aromelor de fructe roşii, vanilie şi lemn, topite într-un postgust prelung, de o eleganţă nobilă.

Culoare: Roşu rubiniu intens.