Masseria Altemura Primitivo Di Manduria DOC 0.75L

Primitivo Di Manduria DOC este vinul iconic al cramei Masseria Altemura, o expresie pură a soiului Primitivo, cultivat într-o singură parcelă de 5 hectare din inima domeniului, în zona DOC Primitivo di Manduria. Acest cru de excepție reflectă echilibrul perfect între tradiție și inovație, între forță și eleganță, fiind reflexia unui terroir unic, unde solurile calcaroase se împletesc cu argile roșii sub lumina intensă a soarelui din sudului Italiei. Producția este limitată, iar randamentul controlat garantează un vin cu o concentrație și o complexitate remarcabile. După o recoltare târzie și o selecție atentă a ciorchinilor, vinul este fermentat la temperaturi moderate, cu o macerație prelungită pe pielițe, apoi maturat timp de 14 luni în tonneaux de stejar franțuzesc, urmate de 6 luni de învechire în sticlă. Rezultatul este un vin cu potențial de păstrare de 10–12 ani, dar care se exprimă splendid și în primii ani, oferind note de fructe negre de pădure, prune, accente balsamice și de cacao amăruie. Masseria Altemura Primitivo Di Manduria DOC se potrivește foarte bine cu preparate consistente și condimentate, carne roșie suculentă, brânzeturi maturate sau pur și simplu cu un moment de liniște și contemplare.

Notele degustării:

Miros: Note ample de prune coapte, fructe negre de pădure, nuanțe balsamice, tonuri ierboase fine și un strop de piper alb.

Gust: Catifelat și bine echilibrat, cu taninuri integrate armonios și arome generoase de afine, coacăze, inserții balsamice și note de cacao prezente mai ales spre final.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu sclipiri oranj.