Pierre Ferrand SDA Selection Des Anges 0.7L

Pierre Ferrand Selection des Anges este un coniac Grande Champagne Premier Cru fabulos, care îşi ia timp suficient pentru a dezvolta o complexitate aromatică remarcabilă. Este nevoie de o perioadă de 35 - 50 de ani petrecută în butoaie din lemn de stejar Limousin pentru a evidenţia preţiozitatea fiecărei eau-de-vie din Angeac care intră în compoziţia coniacului şi pentru a reda într-un fel aparte unicitatea ce caracterizează acest micro-terrior renumit. În timpul maturării, se întâmplă o evaporare lentă a licorii prin fibrele lemnului (partea îngerilor), totul pentru ca la final să rămână în butoi o cantitate foarte limitată de coniac, intens aromată şi catifelată. Pierre Ferrand Selection des Anges este ceea ce distilatorii numesc “selecţia îngerilor“, adică tot ceea ce este mai nobil, mai elegant şi mai sofisticat într-un coniac.

Notele degustării:

Miros: Buchet sofisticat, care aduce în prim plan iasomie, caprifoi şi nuci, complimentate cu atingeri de vanilie şi ciocolată.

Gust: Arome ample de portocală confiată, şofran, trandafir, miere şi ghimbir, atinse cu impresii de cedru şi nucşoară.

Finish: Lung, fin vanilat, alintat cu accente de alune şi miere.

Culoare: Mahon.