Ployez Jacquemart Blanc De Blancs Extra Brut 0.75L

Ployez Jacquemart, casă de familie fondată în 1930 la Ludes, în Montagne de Reims, își construiește stilul în jurul eleganței, prospețimii și rolului esențial pe care Chardonnay îl are în propriile cuvée-uri. Vinificată în inox pentru a păstra expresia luminoasă a fructului și maturată îndelung pe drojdii, dezvăluie un profil precis, mineral și armonios. Perlajul fin susține o textură cremoasă, mătăsoasă, în care prospețimea citricelor și a fructelor albe se întâlnește cu nuanțe delicate de migdale și patiserie. Stilul Extra Brut îi accentuează claritatea și tensiunea, păstrând finalul curat și elegant. Se servește la 8–10 °C, ca aperitiv rafinat sau alături de stridii, fructe de mare, sushi, sashimi ori preparate fine din pește alb.

Notele degustării:

Miros: Flori albe, lămâie, pară, măr verde, piersică albă, migdale crude, brioșă fină și note minerale.

Gust: Proaspăt și fin, cu aciditate vibrantă, fructe albe, citrice confiate, patiserie delicată și mineralitate persistentă.

Culoare: Galben-auriu luminos, cu reflexii discrete și perlaj fin, persistent.