Poli Grappa Barili Di Sassicaia 0.5L

Înființată în 1898 și rămasă o afacere de familie ajunsă la a patra generație, Poli Distillerie din Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, păstrează în centrul stilului său respectul pentru distilarea tescovinei proaspete. Poli Grappa Barili Di Sassicaia este expresia întâlnirii dintre această tradiție venetiană și Tenuta San Guido din Bolgheri, Toscana. Creată în colaborare de Jacopo Poli și marchizul Nicolò Incisa della Rocchetta, grappa este obținută din tescovina strugurilor Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc utilizați pentru vinul Sassicaia. Distilarea artizanală are loc într-un alambic cu cazan cu aburi, iar maturarea în butoaie de lemn folosite anterior pentru Sassicaia îi desăvârșește caracterul. Rezultatul este un distilat italian structurat și complex, cu o prezență caldă, uscată și elegantă. Notele de lemn, vanilie, cacao, cafea și lemn-dulce se așază armonios peste impresii de alune prăjite, alune și ciocolată neagră. Se savurează la 18–20°C, în pahare în formă de lalea, cu ocazia momentelor speciale petrecute în familie.

Notele degustării:

Miros: Arome de lemn, vanilie, cacao, cafea și lemn-dulce.

Gust: Sec, cald și structurat, cu nuanțe de alune prăjite, alune și ciocolată neagră.

Culoare: Galben.