San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia Black Edition 0.75L

San Marzano, crama din Puglia fondată în 1962, își celebrează istoria prin vinuri care pun în valoare expresia generoasă a Salento-ului. San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso D'Italia Black Edition este alcătuit din soiuri roșii autohtone din Salento, culese manual în septembrie, când strugurii sunt ușor supracopți. După desciorchinare, aceștia trec printr-o macerare la rece, urmată de fermentare controlată și macerare pe pielițe; fermentația malolactică are loc în recipiente din oțel inoxidabil. Vinul se definitivează printr-o maturare de 12 luni în baricuri din stejar franțuzesc, care îi completează caracterul amplu și rotund. În pahar, dezvăluie un profil intens, construit în jurul prunelor și al gemului de fructe roșii, peste care se așază nuanțe de vanilie și lemn-dulce. Corpolent, catifelat și bine structurat, este o alegere inspirată alături de preparate consistente, servit la 18°C.

Notele degustării:

Miros: Buchet intens și complex, cu prune, gem de fructe roșii, vanilie și lemn-dulce.

Gust: Intens, corpolent și catifelat, cu structură generoasă.

Culoare: Roșu rubiniu, cu reflexe purpurii.