Tarapaca Reserva Carmenere 0.75L

Originar din Bordeaux, dar redescoperit și consacrat în Chile, soiul Carménère și-a găsit în Valea Maipo climatul ideal pentru a-și dezvălui pe deplin caracterul intens fructat. Vinificația urmărește să evidențieze perfect tipicitatea soiului și să obțină o extracție optimă a culorii și a taninurilor, iar pentru un echilibru armonios între prospețime și complexitate, 60% din vin este maturat timp de 10 luni în stejar franțuzesc, în timp ce restul rămâne în inox pentru a păstra expresivitatea strugurelui. După maturare, cupajul final aduce împreună cele două componente într-un ansamblu coerent și rafinat, iar în pahar, Tarapaca Reserva Carménère etalează o nuanță rubinie intensă, cu reflexii violacee, care anunță un profil aromatic intens, dominat de cireșe negre, condimente, accente vegetale fine și o subtilă nuanță de trufă. Servit la aproximativ 17°C, acest Carménère se potrivește excelent alături de paste cu sosuri consistente sau mâncăruri pe bază de leguminoase, care pun foarte bine în valoare caracterul său fructat-condimentat și textura catifelată.

Notele degustării:

Miros: Note dominante de cireșe negre coapte, condimente, accente ierboase delicate și impresii de trufă.

Gust: Arome de cireșe negre și scorțișoară, corpolență medie, cu taninuri rotunde și elegante și un final plăcut, bine echilibrat.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexii violacee.