Tenuta Ulisse Don Antonio Rosso 0.75L

Un vin cu totul special, care reflectă însăşi esenţa terroir-ului din Abruzzo în aroma sa, Tenuta Ulisse Don Antonio Rosso e dedicat an de an fondatorului Don Antonio şi îmbuteliat în ediţie limitată. Pentru acest vin de un roşu sublim se aleg struguri supracopţi, o macerare ce durează aproximativ 20-25 de zile şi o împărţire a vinului pentru fermentare, o parte în tancuri de inox şi o parte în ciment, la temperatură ambientală. Maturarea se întinde pe 12 luni şi are loc în barrique franţuzesc pentru o parte din vin, tot în barrique având loc şi fermentarea malolactică, iar la final, vinul petrece 3 luni în sticlă. Rezultă un “mic gigant”, cum îl numesc producătorii, un vin complex şi elegant din cale afară, devenit în timp un preferat al categoriei de vinuri roşii italiene. Tenuta Ulisse Don Antonio Rosso este un vin excelent de savurat după masă, la o temperatură optimă de 18 grade Celsius, însă acompaniază foarte bine şi preparate intens aromate sau brânzeturi italieneşti maturate, precum pecorino,  gorgonzola sau parmezan.

Notele degustării:

Miros: Complex şi generos aromatic, construit în jurul notelor de prune, dulceaţă de cireşe, cacao şi lemn dulce.

Gust: Arome fructate splendide, învăluite în nuanţe de ciocolată neagră şi condimente.

Culoare: Roşu-rubiniu închis, intens.