Tinazzi San Giorgio Aglianico Nyktos Puglia IGP 0.75L

Tinazzi San Giorgio Aglianico Nyktos Puglia Igp este un vin roșu sec italian, creat exclusiv din struguri Aglianico selecționați din podgorii din Puglia. Recoltarea are loc între ultima săptămână din septembrie și prima săptămână din octombrie, când fructul atinge echilibrul dorit între intensitate și prospețime. După presare și desciorchinare, mustul trece printr-o macerare prefermentativă la rece de 48 de ore, urmată de fermentare timp de 8–10 zile, la temperatură controlată. Maturarea în recipiente din oțel păstrează expresia limpede a soiului și energia fructului. În pahar, Nyktos impresionează prin nuanța roșie foarte intensă și printr-un caracter generos, dar echilibrat. Aromele de fructe roșii bine coapte se întâlnesc cu accente florale de potpourri și note condimentate elegante, conturând un profil expresiv și rafinat. Gustul este plin, susținut de o prospețime plăcută și de taninuri catifelate, care îi conferă suplețe și finețe. Se servește la 16–18°C, alături de preparate din vită sau porc, paste, risotto și brânzeturi.

Notele degustării:

Miros: Fructe roșii coapte, potpourri și note condimentate elegante.

Gust: Corp generos, prospețime bine conturată și taninuri catifelate.

Culoare: Roșu foarte intens, impenetrabil.