Vespa Raccontami Primitivo Di Manduria DOC 0.75L

Expresie a strugurilor Primitivo culeși la sfârșit de august din vii cu vechime de 15-20 de ani, Vespa Raccontami Primitivo Di Manduria DOC aduce în degustare esențele cele mai pure ale soiului. Pentru acest vin se alege o macerare pe pielițe, o fermentare malolactică în baric și o învechire în baricuri franțuzești ce se întinde pe 12 luni. Vinul de un roșu violet intens dezvăluie apoi parfum amplu de fructe roșii, cacao și tonuri picante în degustare, fiind plin și proaspăt pe palatin, cu o consistență deosebită și taninuri moi. Buchetul și gustul merg în tandem aromatic și se topesc apoi într-un postgust lung, unde revin accente plăcute de cacao și condimente dulci, astfel că Vespa Raccontami Primitivo Di Manduria DOC se asociază culinar foarte bine cu lasagna, dar și cu preparate din carne în general, temperatura ideală de servire fiind de 18 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Buchet plin cu note coapte de fructe roșii, cacao, dulceață de cireșe și jeleu de zmeură, complimentate cu accente de mentă, cafea și frunze de dafin.

Gust: Amplu, definit de o prospețime precisă, cu prim plan pe arome de cireșe, prune, cacao și lemn dulce ce primesc atingerea condimentelor dulci spre final.

Culoare: Roșu rubiniu, cu tonuri violet.