Pe harta vinurilor, Jidvei reprezintă zona Târnavelor, un loc unde tradiţia viticulturii datează din vremea geto-dacilor. Aici se coc struguri intens aromaţi, creatori de vinuri profund înmiresmate pe care Jidvei le reuneşte în gamele Tradițional, Clasic, Castel, Tezaur, Grigorescu, Nec Plus Ultra, Mysterium și Owner’s Choice. Cine nu a savurat măcar o dată un vin alb Jidvei va descoperi că a ratat o experienţă cu totul aparte. Jidvei Owner's Choice Ana Chardonnay, Jidvei Castel Muscat Ottonel sau Jidvei Eiswein sunt doar câteva dintre vinurile albe care alintă simţurile cu aromatica lor aparte, cel din urmă fiind un vin desert impozant, o capodoperă a vinificației ce transformă strugurii Traminer într-o licoare definită de arome dulci de miere, pepene galben cremos, caise, gutui coapte și accente de mango. În suita vinurilor albe regăsim însă şi vin spumant ce poartă semnătura Jidvei, aşa cum este binecunoscutul Jidvei Mărgăritar Alb ce etalează arome de foietaj de patiserie, fructe, flori albe şi citrice.