Weingut Brundlmayer Langenloiser Alte Reben Gruner Veltliner 0.75L

Un Grüner Veltliner exemplar, expresie a strugurilor organici culeși manual în luna noiembrie, Weingut Bründlmayer Langenloiser Reserve Alte Reben Grüner Veltliner aduce cu el pură desfătare a simţurilor în degustare. “Alte Reben” se traduce “vițe vechi” și vinul poartă acest nume pentru că este obţinut din vii vechi de 50 ani, care sunt mai puţin productive cantitativ şi dau struguri de o mai bună calitate, cu mai multă aromă şi nutrienţi. Vinul fermentează în butoaie de stejar austriac de 300 de litri, aflate la a doua și la a treia folosire, şi-şi desfăşoară etapa de maturare în butoaie mari, şi ele la a doua și la a treia folosire, pentru ca la final să se dezvăluie concentrat, dar proaspăt şi catifelat. O temperatură ideală de 10-12 grade Celsius deschide pe deplin paleta aromatică a vinului, care se potriveşte culinar excelent cu preparate din pește, fructe de mare sau mâncăruri asiatice.

Notele degustării:

Miros: Parfum splendid de caprifoi, pere aurii, fructe exotice şi ierburi aromatice, încununate cu accente picante şi atingeri de toast.

Gust: Iniţial fin şi catifelat, gustul se dezvăluie apoi ca fiind concentrat şi impunător, păstrându-şi totuşi prospeţimea. Descoperim suculenţă aromatică prin lemn, papaya şi bergamotă, aciditate puternică şi accente picante deosebite, cu extra dulceaţă în postgust.

Culoare: Galben verzui, strălucitor.