Catleya Epopee Cabernet Sauvignon & Merlot 0.75L

Parte a colecţiei premium, Catleya Epopee Cabernet Sauvignon & Merlot este un vin ce etalează atât intensitate cromatică, cât şi intensitate aromatică în toate etapele de degustare. Pentru acest vin, strugurii sunt culeşi manual din parcele selecţionate şi maceraţi pre-fermentativ timp de 9 zile pentru a extrage maximum de culoare şi arome, continuând cu o fermentare alcoolică în prezenţa drojdiilor autohtone, macerare post-fermentativă de 12 zile pentru a extrage taninii şi fermentare malolactică. Maturarea durează 18 luni şi se desfăşoară în butoaie noi de stejar de 225 de litri, iar la final, identitatea vinului e definită de arome pline, mult fruct şi un caracter savuros, specific terroir-ului de la Corcova.

Notele degustării:

Miros: Note parfumate de prune şi cireşe bine coapte, încununate cu adieri afumate şi impresii condimentate de cuişoare şi lemn dulce.

Gust: Arome ample, generoase, care marchează prezenţa fructelor roşii şi a taninilor bine structuraţi.

Culoare: Roşu granat închis.