Chateau Cristi Blanc De Blancs Brut 0.75L

Chateau Cristi își construiește vinurile spumante ca o expresie firească a stilului propriu: subtil, atent conturat și legat de identitatea locului. Chateau Cristi Blanc De Blancs Brut este un vin spumant alb brut obținut exclusiv din Chardonnay, provenit din viile proprii ale domeniului din Găvănoasa, în zona protejată geografic Valul lui Traian, din sudul Republicii Moldova. Strugurii sunt culeși manual, iar randamentul este limitat pentru a păstra expresivitatea materiei prime. Vinificarea urmărește prospețimea soiului, prin fermentare controlată la temperaturi joase, iar a doua fermentare are loc în autoclave, prin metoda Charmat. Rezultatul este un perlaj fin și persistent, o textură aerată, discret cremoasă, și un caracter precis, fără influență de stejar. Buchetul reunește flori albe, coajă de lămâie și măr verde, completate de accente minerale, pâine prăjită și migdale delicate. Pe palat, citricele, piersica albă și para crocantă se așază armonios peste nuanțe ușoare de brioche și alune, susținute de o aciditate revigorantă.

Notele degustării:

Miros: Flori albe, coajă de lămâie, măr verde, accente minerale, pâine prăjită și migdale fine.

Gust: Citric, proaspăt și rafinat, cu piersică albă, pară crocantă, brioche discretă și note de alune. Postgustul e lung, energic și marcat de o tușă minerală.

Culoare: Galben pai.