Clase Azul Mezcal Guerrero 0.7L

Gustă acest mezcal artizanal ultra-premium, care vine direct din inima Mexicului și vei cuprinde întreaga esență a culturii locale prin intermediul simțurilor. Clase Azul Mezcal Guerrero este expresia pură și neînvechită a agavelor sălbatice Papalote ce se coc la perfecțiune în regiunea Guerrero, sub soarele fierbinte al Mexicului și care exprimă un echilibru fabulous între forță și netezime în gust. Agavele au nevoie de până la 15 ani pentru a se maturiza complet, iar odată culese, se extrage miezul acestora și se coace lent timp de 3-4 zile într-un loc special săpat în pământ și amenajat cu rocă vulcanică și lemn local “Guamuchil”. Urmează mărunțirea lor manuală și fermentarea în vase circulare din lemn, în prezența exclusivă a apei extrase dintr-o fântână locală. Dubla distilare se face cu mare precizie în alambic de cupru, fiind un proces artizanal transmis de-a lungul a șase generații, iar îmbutelierea, desigur, în recipiente unicat, lucrate manual unul câte unul. Culoarea verde a sticlei ceramice simbolizează jadul, o piatră prețioasă cu valoare spirituală ancestrală ce face legătura cu eternitatea, iar pentru Clase Azul Mezcal Guerrero este cu siguranță simbolul gustului etern rămas în amintirea celui ce-l degustă, marcat de prețiozitate și rafinament. La rândul său, capacul este decorat manual folosind tehnica mexicană Olinalá Punteado, o tehnică veche de pictură cu lac, împrumutată din zona Asiei în perioada prehispanică. Tehnica presupune înmuierea unei singure pene de curcan în pigment natural și acoperirea suprafeței cu o pictură geometrică sau inspirată din natură.

Profil aromatic: Note delicate de lemn, coajă de grapefruit, rozmarin, unt, margarete și ulei din alune, topite într-un gust marcat de lemn, lămâie, piper, alge și tabac.

Culoare: Cristalin, cu inserții galben pal.

Recomandare de servire: Sec, din pahar tip lalea.