De Stefani Soler Cutie Lemn 1.5L

De Stefani Soler este un cupaj italian modern ce reuneşte multe soiuri, de aici şi complexitatea sa aromatică rar întâlnită. Regăsim Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Carmenere 20%, Refosco 20% şi Marzemino 20%, unde soiul Marzemino exprimă terroir-ul domeniului Colvendrame in Refrontolo, localizat în nordul Veneţiei, pe colinele dintre Conegliano şi Valdobbiadene, iar soiurile Refosco, Carmenere, Merlot şi Cabernet Sauvignon reflectă potenţialul podgoriilor ce aparţin domeniului Le Ronche, situat în Fossalta di Piave. Vinifcaţia presupune ca strugurii Marzemino şi Refosco să fie uscaţi şi apoi, la fel ca restul soiurilor, desciorchinaţi şi zdrobiţi, cu fermentare în tancuri speciale, la temperatură controlată. Vinul petrece 12 luni în baric şi alte 12 luni în sticlă, iar rezultatul uimeşte prin complexitate aromatică şi un postgust lung şi intens, cu fructe uscate, fructe confiate şi vişine supracoapte. De Stefani Soler se savurează la 16 -18°C, cu mezeluri sau carne la grătar. Vinul are un potenţial de învechire în sticlă de până la 15 ani, în condiţii optime de temperatură şi umiditate, cu vârf calitativ atins după 10 ani de maturare.

Notele degustării:

Miros: Note intense de fructe roşii supracoapte şi prune în alcool, cu adieri de violete şi impresii picante.

Gust: Corpolent, cu taninuri mătăsoase şi arome complexe, unde remarcate se fac cele de vişină, prună, coacăze şi condimente.

Culoare: Roşu rubiniu intens.