Dom Perignon Brut Michael Riedel Editie Limitata 0.75L

Designul creat de Michael Riedel pentru această ediţie limitată a sortimentului Dom Perignon Brut simbolizează transformările prin care trece şampania în timpul învechirii. Pentru a obţine acest model, artistul a extras iniţialele ‘D’ şi ‘P’ din denumirea brandului şi a creat ceea ce el numeşte “o metaforă optico-poetică a trecerii timpului”, suprapunând cele două litere pe toată suprafaţa etichetei şi a cutiei. De-a lungul timpului, Dom Perignon a colaborat cu numeroşi designeri şi artişti, printre care Jeff Koons, David Lynch, Iris Van Herpen sau Karl Lagerfeld. Dom Perignon Brut are un caracter puternic şi un buchet seducător, influenţat de clima din anul de recoltă, care dictează gradul de expresivitate al strugurilor Pinot Noir şi Chardonnay. După prima fermentaţie, vinul este turnat în sticle cu zahăr şi ferment şi sigilat. Fermentul absoarbe zahărul şi determină o a doua fermentaţie, responsabilă şi cu producerea acidităţii. După consumarea zahărului, fermentul devine inactiv, dar rămâne în sticlă. Şampania este învechită minimum 7 ani, timp în care îşi desăvârşeşte caracterul unic.

Notele degustării:

Miros: Note proaspete şi elegante de migdale, cacao, caisă, piersică şi flori uscate.

Gust: Arome captivante de fructe proaspete şi fructe uscate, brioşe, ierburi şi coajă de lămâie.

Culoare: Galben pai, cu sclipiri aurii.