Feudo Principi di Butera Insolaia DOC 0.75L

Feudo Principi di Butera Insolaia DOC este un vin alb sec, originar din regiunea Riesi a Siciliei, realizat exclusiv din  struguri Insolia recoltați noaptea, pentru a păstra cât mai bine prospețimea fructului. Mustul trece prin procesul de fermentație în cuve din oțel timp de 7-10 zile, apoi rămâne pe drojdii timp de 3 luni pentru conturarea caracterului. Apoi, maturarea are loc în cuve din oțel timp de 6 luni, proces urmat de o a doua învechire în sticlă timp de 3 luni. Rezultatul? Un vin captivant, de un galben strălucitor, descris de fructe proaspete şi ideal alături de paste cu fructe de mare, risotto, crustacee sau preparate din carne albă. 

Notele degustării:

Miros: Buchetul etalează note minerale, îmbrăcate în tonuri de mandarine, mere proaspete și flori exotice 

Gust: Arome revigorante, cu o corpolență medie, care aduc în scenă nuanţe citrice, accente minerale și tonuri de migdale dulci, toate topindu-se într-un postgust crocant 

Culoare: Galben pai, cu reflexii verzui