Livio Sassetti Brunello Di Montalcino Pertimali 0.75L

Expresie a strugurilor Sangiovese Grosso culeși manual din vii cu potenţial extraordinar, Livio Sassetti Brunello di Montalcino Pertimali aduce cu el o înlănţuire apetisantă de note fructate, influenţe ample de lemn, tanini puternici, dar moi și fini, corpolenţă şi un postgust incredibil. Cu fiecare ediţie, acest vin nu face altceva decât să-şi demonstreze nobleţea, ales fiind de Robert Parker Jr. ca primul Brunello din lista sa de preferinţe. Până să ajungă în pahar, Livio Sassetti Brunello di Montalcino Pertimali îşi contruieşte identitatea printr-o fermentare în cuve de inox, la temperatură controlată de 28-29 grade Celsius, o maturare de 36 luni în butoaie de stejar sloven şi o învechire suplimentară de 6 luni în sticlă. O temperatură optimă de 14-16 grade Celsius va deschide pe deplin paleta aromatică absolut magnifică a vinului, iar o asociere culinară cu fripturi preparate cu vin sau cu brânzeturi semimaturate va transforma degustarea într-o experienţă de neuitat.

Notele degustării:

Miros: Buchet încântător, care abundă în note de cireșe negre, mure dulci, prune zemoase și condimente delicioase.

Gust: Concentrat, elegant şi profund, gustul dezvăluie accente ample de fructe de pădure roşii, adieri florale, pământ umed, ciuperci şi impresii saline.

Culoare: Roșu rubiniu intens.