Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 0.75L

Experţi în crearea unor vinuri extrem de elegante, Nathalie și Gilles Fèvre deţin un domeniu de 42 hectare în Chablis, dintre care 2,5 hectare sunt Grand Cru și 12 hectare sunt Premier Cru şi duc mai departe tradiţia începută în zonă în 1745. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses adună în adn-ul său semnătura aromatică a strugurilor culeşi din mai multe parcele plantate între anii 1950 și 1973, fiind vinificat și maturat timp de 12 luni în budane noi, 30% din cantitate și în cuve de inox, 70% din cantitate. Maturarea continuă şi după asamblaj şi se realizează pe drojdii fine în cuve din inox, timp de 6 luni. Vinul obţine 92 Puncte James Suckling pentru aromele sale deosebit de frumos împletite, arome ce se dezvăluie pe deplin în pahar la o temperatură recomandată de 10-12 grade Celsius. Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses se potriveşte excelent cu stridii sau scoici Saint-Jacques, dar şi cu preparate fine din peşte.

Notele degustării:

Miros: Note fine de flori albe şi citrice, învăluite în accente de pâine şi nuci prăjite şi alintate cu o mineralitate efervescentă.

Gust: Arome vibrante, care dezvăluie în special accente de lime şi ananas zemos.

Culoare: Galben auriu.