Bodegas Castro Martin Family Estate Selection Albarino 0.75L

Bodegas Castro Martin este o cramă de familie din Val do Salnés, cea mai răcoroasă subregiune a apelațiunii Rías Baixas, unde expresia pură a soiului Albariño se află în centrul fiecărei etichete. Bodegas Castro Martin Family Estate Selection Albarino este un vin alb sec creat în 2002 și poartă cu mândrie numele familiei Martin. Este obținut exclusiv din struguri Albariño, aleși manual din parcelele de top ale domeniului, inclusiv din vii cu o vârstă medie de aproximativ 50 de ani. Maturarea pe drojdii fine îi completează profilul cu o textură mai amplă și mai catifelată, fără a umbri precizia vibrantă specifică zonei. Mineralitatea sărată, influențată de solurile cu granit și cuarț, deschide aromatica de fructe albe limpezi, apoi lasă loc nuanțelor suculente de piersică și pară. Gustul este proaspăt, energic și bine conturat, susținut de o aciditate minerală vie și de o tentă intensă de lămâie. Se servește ideal la 8–10°C, alături de stridii, fructe de mare, pește alb sau preparate delicate cu influență marină.

Notele degustării:

Miros: Mineralitate sărată și arome curate de fructe albe.

Gust: Proaspăt și vibrant, cu piersică, pară, lămâie și aciditate minerală.

Culoare: Galben-pai.