Masi Campofiorin Vintage Selection

Selecţia Campofiorin reuneşte vinuri veneţiene iconice, devenite simbol pentru zona lor de origine. Catifelate, corpolente şi mătăsoase, vinurile Campofiorin sunt expresii de mare clasă ale stilului Masi şi ale artei de vinificare ce se bazează pe tehnica Appassimento, o metodă antică de uscare a strugurilor pe poliţe de bambus pentru a concentra arome intense în boabele lor. Primul vin Campofiorin a prins culoare, formă şi gust în anul 1964, la Verona, ca rezultat al unui experiment tehnic extrem de inspirat: refermentarea celui mai bun vin veronez din struguri proaspăt culeşi, pe drojdii de Amarone. Experimentul a avut un succes răsunător şi a deschis un nou capitol în istoria vinurilor veroneze, servind drept model pentru vinurile Campofiorin de astăzi, vinuri ce combină simplitatea caracteristică expresiilor din Valpolicella şi complexitatea unui Amarone. Exceptând însă tehnicile de vinificare specifice, modelate de-a lungul timpului pentru a defini perfecţiunea, anul de recoltă are la rândul său un cuvânt greu de spus în conturarea identităţii unui vin legendar, pentru că influenţează puternic aromatica boabelor de strugure. Iată de ce, pentru această selecţie Campofiorin Vintage, Masi ne face cunoştinţă cu expresiile sublime a trei ani de recoltă extraordinari, care au înzestrat strugurii şi mai departe vinurile, cu arome complexe, absolut spectaculoase: 1988, 1993 şi 2002.