Ottella Lugana DOC 0.75L

Ottella este crama familiei Montresor, legată de patru generații de tradiție în Lugana, pe țărmul sudic al lacului Garda. Ottella Lugana Doc exprimă cu eleganță caracterul acestei zone viticole italiene, fiind obținut din Turbiana, cunoscută și ca Trebbiano di Lugana. Strugurii sunt culeși manual în ultimele zece zile ale lunii septembrie și selectați cu atenție, pentru a păstra puritatea și prospețimea materiei prime. Majoritatea sunt vinificați nedesciorchinați, iar restul sunt desciorchinați prin oscilație, înaintea unei fermentații lente, la temperatură controlată. Vinul se odihnește apoi timp de cinci luni pe drojdii fine, dezvoltând o textură echilibrată și un profil expresiv. Nasul mineral, cu accente exotice, fructe confiate și citrice, deschide drumul către un gust suculent de citrice, piersici albe și pepene galben. Corpul mediu și aciditatea vivace îi susțin caracterul proaspăt, făcându-l o alegere inspirată alături de pește, supe, paste aromate, preparate din orez sau carne albă cu sos. Se recomandă servirea la 8–10°C.

Notele degustării:

Miros: Elegant și mineral, cu note exotice, fructe confiate și citrice.

Gust: Citrice, piersici albe și pepene galben, într-un profil cu corp mediu și aciditate vivace.

Finish: Proaspăt și persistent.

Culoare: Galben-pai strălucitor.