Schiopetto Collio Pinot Grigio 0.75L

Un Pinot Grigio cu totul special, expresie pură a terroir-ului de care dispune apelaţiunea Collio DOC şi a tehnicilor de producţie specifice Schiopetto, acest vin captivează cu arome splendide, exotic-piperate, un corp mediu spre plin, fruct stratificat în gust și un postgust persistent, absolut încântător. Pentru acest vin, producătorul alege o fermentaţie de 10-12 zile în tancuri de inox şi o maturare de 8 luni pe drojdii, de asemenea în tancuri de inox, proces urmat de învechirea de 5 luni la sticlă, iar rezultatul este unul fascinant, care exprimă sublim caracterul varietal al strugurilor Pinot Grigio culeşi la maturitate. Pentru a-l înţelege pe deplin în degustare, Schiopetto Collio Pinot Grigio se savurează ca aperitiv, la o temperatură optimă de 13 grade Celsius, însă se asociază culinar foarte bine şi cu antreuri pe bază de peşte sau cu fructe de mare.

Notele degustării:

Miros: Note proaspete, exotice, care exprimă banane, fructul pasiunii şi citrice zemoase.

Gust: Complex, de-a dreptul seducător, descris de aroma fructului de papaya, lime, măr verde şi piper alb.

Culoare: Galben-auriu.