Vespa Primovespa Primitivo Salento IGP 0.75L

Vedeta podgoriilor din Apulia, soiul de struguri Primitivo crește viguros pe terroir-ul din Salento, unde se maturizează timpuriu și dezvoltă arome splendide, plus o concentrație deosebită. Pentru a da naștere unui vin remarcabil, strugurii sunt macerați pe pielițe timp de 10 zile, apoi mustul este fermentat malolactic în cisterne de oțel, unde se lasă la învechit o perioadă de 4 luni pentru a căpăta un caracter deosebit. În momentul degustării, Vespa Primovespa Primitivo Salento IGP se dezvăluie corpolent, cu taninuri nobile și încântă prin persistența gustativă și postgustul de migdale și alune prăjite. Nasul se remarcă prin notele complexe de cireșe, piersici roșii și coajă de portocală și prin aromele fine și elegante de trandafir roșu și violete, care, după oxigenarea atentă, evoluează spre accente condimentate. Gastronomic, Vespa Primovespa Primitivo Salento IGP se asociază foarte bine cu specialități italiene pe bază de paste și legume și se savurează la o temperatură optimă de 16-18 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Arome fructate ample, cu note fine de trandafir, violetă și migdale

Gust: Energic și corpolent, persistent, cu taninuri nobile și note de alune prăjite

Culoare: Rubiniu, cu tente purpurii