Vinul în nuanţe de roz nu este un simplu stil de vin, ci şi reprezentantul unei anumite stări de spirit şi se obţine de obicei prin metoda macerării, adică prin păstrarea sa de scurtă durată în contact cu cojile strugurilor roşii. Cât de pigmentat este un vin rose ţine de durata acestui contact şi orice soi roşu poate fi folosit pentru a face vin rose, cu toate că unii struguri sunt preferați pentru acest tip de vin. Aromele cele mai des întâlnite la un rose sunt fructele roșii, florile, citricele, notele verzi și pepenele galben, însă pentru fiecare vin în parte, buchetul este definit de soi, terroir şi metodele de vinificare alese. Pe lângă metoda macerării, vinurile rose pot fi obţinute şi prin metoda Saignée sau prin metoda amestecării vinului alb cu o mică cantitate de vin roşu, aceste două ultime metode fiind însă foarte rar folosite de producători.