Având în vedere suprafaţa, Highland este cea mai mare regiune scoţiană producătoare de whisky. În prezent, aici funcţionează aproximativ patruzeci de distilerii, însă numărul ar fi semnificativ mai mare dacă am include şi distileriile dispărute sau închise de-a lungul timpului. Highland include insulele Orkney, Lewis, Mull, Skye, Jura și Arran, iar dat fiind faptul că regiunea este atât de vastă, stilul licorilor produse aici este foarte variat şi merge de la arome discrete, delicate și florale până la profilul robust şi concentrat ce defineşte majoritatea whisky-urilor ce poartă pe etichetă originile zonei Highland. Dacă ar fi să definim fiecare stil de whisky Highland, cel mai uşor ar fi să împărţim regiunea în cele patru puncte cardinale, astfel că în Nord am avea single malt-uri dulci şi bogate în arome de cereale, whisky-uri mai ușoare, seci şi fructate în Sud, expresii intens fructate şi picante în Est şi licori corpolente, cu accente de turbă  în Vest.