CHATEAU DE SAINT COSME

Podgoria Chateau de Saint Cosme este una deosebită, ea păstrând încă intacte cuvele de fermentație tăiate în piatră de către strămoșii galo-romani. Actualii proprietari au cumpărat proprietatea în 1490 și de atunci 15 generații de producători de vin și-au lăsat amprenta asupra sa. La Chateau de Saint Cosme nu se utilizează îngrășăminte chimice, pesticide sau produse de sinteză pentru a păstra dinamica și echilibrul ecosistemului și ale solului. Vinurile Chateau de Saint Cosme sunt caracterizate prin gustul proaspăt, echilibrat și fin, un rezultat al amplasării plantației de viță de vie la intersecția a două falii geologice, într-un microclimat friguros. Comerțul cu vinuri a fost creat în 1997 din dorința proprietarului de a face lucrurile ca pe vremuri, cu respect față de natură, de a crea vinuri care să exprime personalitatea terroir-ului, vinuri curate care să poată îmbătrâni păstrându-și gustul nobil.