Chateau De Saint Cosme Les Deux Albion Blanc 0.75L

Chateau De Saint Cosme Les Deux Albion Blanc poartă semnătura familiei Barruol, proprietara domeniului Château de Saint Cosme de 15 generații și recunoscută pentru atenția acordată terroir-ului din sudul Văii Ronului. Viile Saint Martin, cultivate biodinamic și așezate pe soluri cu un conținut remarcabil de calcar, dau acestui vin alb o expresie precisă, energică și elegantă. Asamblajul reunește Marsanne, Clairette, Piquepoul, Ugni Blanc, Bourboulenc și Viognier, soiuri care echilibrează amploarea fructului cu prospețimea minerală. Strugurii sunt vinificați în ciorchini întregi, fără desciorchinare sau zdrobire, iar fermentația are loc atât în demi-muids și butoaie mici, cât și în tancuri. Maturarea pe drojdii completează textura rotundă și cărnoasă a vinului, fără a-i estompa vivacitatea, astfel că Chateau De Saint Cosme Les Deux Albion Blanc se remarcă printr-un profil proaspăt, armonios și delicat, cu accente de fructe coapte și ierburi fine, susținut de un final amplu, mineral. Se servește la aproximativ 10°C, alături de pește alb, scoici, fructe de mare sau preparate cremoase.

Notele degustării:

Miros: Proaspăt, cu note de caise uscate, piersici de vie, bezea și fenicul.

Gust: Rotund, armonios și fructat, cu un corp mediu spre plin și profil proaspăt-mineral.

Culoare: Galben auriu.