Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion Rouge 0.75L

Chateau De Saint Cosme, domeniu din Gigondas aflat în proprietatea familiei Barruol de 15 generații, este condus astăzi de Louis Barruol, un producător preocupat de exprimarea precisă a terroir-ului din sudul Văii Ronului. Chateau De Saint Cosme Cotes Du Rhone Les Deux Albion Rouge este un vin roșu sec din apelațiunea Côtes du Rhône AOC, creat dintr-un cupaj de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre și Clairette. Strugurii sunt co-fermentați, în mare parte cu ciorchini întregi și drojdii indigene, iar maturarea în budane mari de lemn și vase de beton păstrează echilibrul dintre fruct, structură și prospețime. Stilul său este amplu, dar bine controlat, cu un nucleu suculent de fructe negre coapte și o textură catifelată susținută de taninuri fine. Prunele negre, coacăzele, murele și măslinele negre se întâlnesc cu violete, ierburi mediteraneene, piper și accente discret afumate, conturând un Rhône gastronomic și expresiv. Se servește ideal la 16–18 °C, alături de carne la grătar, tocănițe sau brânzeturi maturate.

Notele degustării:

Miros: Prune negre, coacăze, mure, măsline negre, violete, ierburi mediteraneene, piper și note ușor afumate.

Gust: Sec, suculent și mediu spre plin, cu fruct negru copt, taninuri fine, textură catifelată și tonuri condimentate. Finalul e lung, savuros și mineral, cu nuanțe piperate și mediteraneene.

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexe violacee.