Dom Perignon P2 Plenitude 2003 Brut Cutie Cadou 0.75L

Stilul clasic livrat până acum de Dom Perignon în colecţiile cu care ne-a obişnuit cunoaşte o nouă direcţie odată cu îmbrăţişarea conceptului „Plenitude”, o abordare cu totul diferită a şampaniei prin faptul că evidenţiază etape diferite de dezvoltare ale personalităţii aceluiaşi vin. Contrastele climatice din anul de recoltă, dar şi anii de învechire pe drojdii ne demonstrează cu fiecare ediţie cât de mult se poate modifica caracterul unei şampanii în timp, iar cu Dom Pérignon Plénitude 2 2003 descoperim o personalitatea matură, o complexitate delicată, o prospeţime deosebită şi o mineralitate perfect integrată. Este mai mult decât evident că de la an la an asistăm la crearea de alchimie pură, după cum bine spune oenologul Vincent Chaperon, de aceea în degustare nu primim doar arome, ci şi emoţie şi senzaţii de neuitat. Cu siguranţă că fanii Dom Pérignon vor fi surprinşi să descopere în Dom Perignon P2 2003 o expresie de colecţie, inimitabilă, continuare splendidă a expresiei P2 2002.

Notele degustării:

Miros: Nuanţe fine de fructe confiate şi patiserie franţuzească, învăluite în accente vibrante de şofran, condimente dulci şi coriandru.

Gust: Diafan, expresiv şi profund sofisticat, gustul se conturează în jurul aromelor de fructe, lemn dulce şi adieri sărate.

Postgust: Fin, vibrant, fructat.

Culoare: Galben auriu.