Ginarte By Uman 0.7L

Dacă în aparență, arta și ginul nu par să aibă prea multe în comun, Ginarte By Uman demonstrează că așa cum arta transmite emoție, ginul poartă în el amintiri gustative și senzații de neuitat. Ginarte By Uman are toate șansele să devină o băutură memorabilă, pentru că își conturează gustul în însorita Italie, pe baza ienupărului din Toscana infuzat în alcool din grâu și apoi distilat în alambic cu vacuum continuu pentru a-i păstra cât mai bine chiar şi cele mai fine dintre nuanțe. Am putea privi acest proces ca pe unul artistic, mai ales că printr-un proces similar trec și cinci plante rare, folosite de pictori în perioada Renașterii pentru a obține pigmenți colorați: calamintă, şofran, mignonetă, rubia şi plantă de indigo. În compoziția ginului Ginarte se regăsesc însă și alte plante, precum angelică, lavandă, floare de soc, hibiscus, muguri de pin și ace de pin, infuzate în lot separat în alcool de grâu și apoi distilate la fel ca plantele cu pigment în alambic discontinuu mic, fără vid, pentru a le menține aromele cât mai intense. Toate cele trei distilate sunt la final amestecate şi odihnite, apoi completate cu apă pură de gheţar glacial şi filtrate prin celuloză, la temperatură joasă, pentru a elimina orice particulă uleioasă rămasă. 

Notele degustării:

Miros: Arome proaspete, curate și fin parfumate, care așază în prim plan note florale, vegetale și ierboase. 

Gust: O suită amplă de arome florale şi inserții dulci-amărui, complimentate cu accente vegetale și inserții de pin.

Finish: Botanic, intrigant.

Culoare: Incolor.