Ramon Bilbao Verdejo 1.5L

Ramon Bilbao Verdejo este un vin alb sec din Rueda, regiune aleasă de producător pentru potențialul său de a da vinuri luminoase, proaspete și expresive. Elaborat exclusiv din soiul Verdejo, provine din vii situate la peste 700 de metri altitudine, inclusiv de pe proprietatea Las Amedias, unde solurile cu pietriș, favorizează drenajul și aerarea. O parte din struguri beneficiază de macerare pre-fermentativă la rece, pentru un plus de complexitate aromatică, iar fermentarea are loc în tancuri din inox, la temperaturi controlate, menite să păstreze prospețimea naturală a soiului. Vinul rămâne apoi șase luni pe drojdii fine, cu batonaj periodic, căpătând o textură mai structurată și o versatilitate gastronomică plăcută. Aromele de fructe citrice, grapefruit și caise se împletesc cu accente florale, de fenicul și iarbă proaspăt cosită, într-un stil echilibrat, intens și direct. Este o alegere inspirată alături de pește, fructe de mare sau brânzeturi cremoase.

Notele degustării:

Miros: Citrice, grapefruit, caise, flori, fenicul și iarbă proaspăt cosită.

Gust: Sec, proaspăt și echilibrat, cu fructe citrice și sâmburoase, susținute de o textură structurată.

Culoare: Galben pai.