Xiaman Mezcal Artesanal 0.7L

Expresie a unei tradiţii vechi de generaţii şi a împletirii de arome extrase din două tipuri de agave, jumătate agave Tepextate şi jumătate agave Espadín, Xiaman Mezcal Artesanal surprinde simţurile iubitorilor de băuturi tari cu o complexitate aromatică aparte. Agavelor sălbatice Tepextate le sunt necesari 25 până la 30 de ani să se maturizeze, în timp ce agavele Espadín sunt gata de recoltă după 3 - 8 ani, însă indiferent de tipul de agave cules, acestea se taie doar atunci când pe cer e lună plină. Conform experienţei, acela este momentul în care plantele ating maximul de dulceaţă aromatică şi deci, perioada ideală de recoltă. Agavele sunt coapte neîntrerupt timp de 6 zile în cuptoare din rocă vulcanică, miezul lor fiind apoi fărâmiţat în moară, iar pulberea adăugată în vase de lemn pline cu apă de izvor, unde fermentează timp de 15 zile. Sucul se distilează apoi în alambic de cupru şi doar licoarea mijlocie, cea mai concentrată, este folosită pentru a îmbutelia Xiaman Mezcal Artesanal în celebrele sticle pictate, etichetate şi decorate manual cu mărgele de artizanii nativi Wixárica. Fiecare sticlă Xiaman Mezcal Artesanal reprezintă mai mult decât o băutură tradiţională mexicană... Reprezintă artă în cel mai pur sens al cuvântului.

Profil aromatic: Arome intense de pere dulci şi piper, complimentate cu accente proaspete de flori, mentă şi atingeri fin afumate.

Culoare: Incolor.