Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rose Brut 0.75L

Vinurile Costaripa sunt cu totul speciale, calitatea și gustul lor fiind fără excepție încântătoare pentru cei ce le degustă. Fiecare detaliu e important în definirea identităților vinurilor, iar în cazul acestui spumant rose splendid, cu perlaj fin și gust sofisticat, Costaripa selecționează cei mai buni struguri Chardonnay 80% și Pinot Noir 20%, copți la perfecțiune pe pământ de origine glaciară, în apropierea Lacului Garda. Pentru Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rose Brut, recoltarea strugurilor se face manual, dis-de-dimineață, când strugurii sunt reci și coaja crocantă, iar vinificarea presupune o primă fermentație la temperatură controlată, ținând separat strugurii din fiecare podgorie, cu 35% din must fermentat în butoaie de stejar alb timp de 8 luni, proces urmat de o a doua fermentație în sticlă pentru a defini un perlaj incredibil de fin. Degustarea reflectă arome proaspete de fructe roșii și citrice, cu o eleganță aparte și un echilibru desăvârșit, motiv pentru care Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rose Brut se asociază excelent cu preparate din fructe de mare, stridii sau sushi și se servește la o temperatură optimă de 4 - 6 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Limpede, clar și plăcut parfumat, buchetul dezvăluie nuanțe ample de fructe roșii, coacăze, zmeură și citrice.

Gust: Elegant și proaspăt, definit de nuanțe fructate diafane.

Culoare: Roz trandafiriu pal.