Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rose Brut 1.5L

Costaripa semnează vinuri cu totul speciale, de o calitate ce nu poate decât să îi încânte pe cei care le degustă. Pentru a defini caracterul splendid al acestui rose cu perlaj fin și gust sofisticat, Costaripa selecționează cei mai buni struguri Chardonnay 80% și Pinot Noir 20%, copți la perfecțiune pe un terroir milenar, cu sol de origine glaciară, situat în vecinătatea Lacului Garda. Recoltarea strugurilor se face manual, dis-de-dimineață, pentru a păstra strugurii perfect întregi și coaja crocantă. Prima fermentație a vinului se face la temperatură controlată, ținând separat strugurii din fiecare podgorie și cu 35% din must fermentat în butoaie de stejar alb timp de 8 luni, în timp ce a doua fermentație se face în sticlă pentru a obține cel mai fin perlaj. La final, degustarea dezvăluie arome proaspete de fructe roșii și citrice, elegant armonizate, motiv pentru care Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rose Brut se potrivește foarte bine cu stridii, fructe de mare sau sushi, la o temperatură optimă de consum cuprinsă între 4 și 6 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Limpede și clar, conturat în jurul aromelor de fructe roșii, coacăze, zmeură și accente citrice.

Gust: Elegant și proaspăt, compus din nuanțe fructate fine.

Culoare: Roz trandafiriu pal.