Ginarte 0.7L

Aşa cum arta poartă cu ea un mesaj şi transmite emoţie, aromele poartă în ele amintiri gustative şi transmit senzaţii plăcute. Iar atunci când avem în faţă o băutură inspirată de arta Fridei Khalo, prima degustare are toate şansele să devină memorabilă. Ginarte îşi conturează identitatea în însorita Italie, din ienupăr cules din Toscana şi infuzat în alcool din grâu, iar mai apoi distilat în alambic cu vacuum discontinuu pentru a-i păstra cât mai bine chiar şi cele mai fine dintre arome. Am putea numi acest proces artă, căci din multe puncte de vedere chiar este baza pe care, aşa cum pictorul aşterne culoarea, maestrul distilator aşază aromele plantelor ce vin în completarea ienupărului, doisprezece de toate. Cinci dintre ele sunt plante rare, mai exact calamintha, şofran, mignonette, rubia şi plantă de indigo, toate infuzate şi distilate separat pentru a le sigila nuanţele diafane, celelalte şapte fiind lavandă, ţelină sălbatică, hibiscus, soc, lemn de pin, seminţe de pin şi ace de pin. Toate cele trei distilate sunt la final amestecate şi odihnite, apoi completate cu apă pură de gheţar glacial şi filtrate prin celuloză, la temperatură joasă, pentru a elimina orice particulă uleioasă rămasă. 

Notele degustării:

Miros: Curat, proaspăt şi fin parfumat, cu arome florale, vegetale şi ierboase.

Gust: O abundenţă de nuanţe florale şi tonuri dulci-amărui, complimentate cu accente vegetale de pin.

Finish: Ierbos, intrigant.

Culoare: Incolor.